الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة لصنع الشنيك مصورة بالخطوات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نسمة أمل
~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~
avatar

عدد الرسائل : 8001
أوسمة ممنوحة :
السٌّمعَة : 1
نقاط : -2
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

مُساهمةموضوع: طريقة لصنع الشنيك مصورة بالخطوات   2007-12-04, 12:43 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لقيت ليكم واحد الوصفة غزالة ديال واحد الأخت مغربية من أحد المنتديات، طريقة سهلة و جميلة و حبيتكم تنفعو بيها إن شاء الله.


المقادير:
10كؤوس دقيق
1/2 كاس سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة خميرة بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر معطر بالفانيلا
2 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضات
2 ثلث كاس سمن او زبدة مذابة
2 ملعقة خميرة مذوبة في قليل من الماء
حليب
********
للحشو كريم باتيسير
وللتزين مكسرات

********
المقادير السائلة





المقادير الصلبة





الطريقة:

ناخذ في اناء واسع جميع العناصر الا الحليب ناخذ منه نصف كاس





ونخلط الجميع ونبدا باضافة الحليب شيئا فشيئا





حتى نحصل على عجينة لينة مثل هذه





ثم نغطيها ونتركها تتخمر وتستريح









_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://al-forsan.googoolz.com/
نسمة أمل
~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~
avatar

عدد الرسائل : 8001
أوسمة ممنوحة :
السٌّمعَة : 1
نقاط : -2
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: طريقة لصنع الشنيك مصورة بالخطوات   2007-12-04, 12:44 am

وهذه هي النتيجة




وبعد ذلك نقوم ببسطها باليد على سطح مرشوش بالدقيق




وثم نبسطها بالمدلك حتى تكون ذات سمك رقيق بعض الشيء




ناخذ الكريم باتسير




ونحاول وضع طبقة رقيق منه على العجين









_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://al-forsan.googoolz.com/
نسمة أمل
~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~
avatar

عدد الرسائل : 8001
أوسمة ممنوحة :
السٌّمعَة : 1
نقاط : -2
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: طريقة لصنع الشنيك مصورة بالخطوات   2007-12-04, 12:45 am

ثم نقوم بلي العجين على شكل اسطوانة بهذه الطريقة




للحصول على هذا الشكل




ثم نبدا بالتقطيع على شكل دوائر ذات سمك متوسط قليلا...استعملت السكين العادي لانه لم يكن متوفر لدي سكين اكبر....




ناخذ القطع ونصفها في صينية مزيتة ونحاول تقويم الاعوجاج باليد




ونتركها تتخمر لمدة ساعة كاملة




ثم ندهنها بالبيض وندخلها الفرن









_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://al-forsan.googoolz.com/
نسمة أمل
~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~
avatar

عدد الرسائل : 8001
أوسمة ممنوحة :
السٌّمعَة : 1
نقاط : -2
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: طريقة لصنع الشنيك مصورة بالخطوات   2007-12-04, 12:46 am

بعد ان تتحمر هكذا نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا




ثم ندهنها بالعسل ونرشها بالمكسرات حسب الرغبة...انا اخترت الجنجلان(السمسم) والكوك (جوز الهند)




وهاهي الوصفة في صحن التقديم... وبالصحة والعافية وبالهناء والشفاء....ماهو رايكم؟




وصفة منقولة بكل أمانة أرجو أن تعجبكم

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://al-forsan.googoolz.com/
 
طريقة لصنع الشنيك مصورة بالخطوات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الفرسان :: اسرة الفرسان للاسرة :: مطبخ الفرسان :: -
انتقل الى: